当你做饭是为了尝试，而不是为了吃得好时，厨房就像是与艺术家的约会。你买了一种你不知道的原料，尝试了一种新技术，或者在没有食谱的情况下即兴制作一道菜，接受它可能会出错的事实。我们的目标是感官游戏和有趣的风险，而不是结果。对于那些不能或不想离开家的人来说，这是一个完美的约会。
厨房作为艺术家的工作室
当朱莉娅·卡梅伦谈到“填满井”时，她指的是用丰富的、充满刺激的体验来丰富想象力。家里很少有地方能像厨房一样提供如此多的服务： 颜色 （市场上的蔬菜、香料）、 质地 （揉、切、乳化）， 闻 （最有创意的感觉）， 声音 （滋滋作响，沸腾）和 味道。这是一种同时体验五种感官的体验，正如我们在 五种感官的约会.
此外，烹饪具有任何创造性行为的结构：你使用原材料，你做出决定，你承担风险，你获得的结果可能是好是坏。它是做事，而不是消费。而“做”正是与艺术家约会和单纯娱乐的区别所在。
改变一切的规则：实验，不吃东西
这是将烹饪变成与艺术家约会的转折点。通常，你做饭的目的是功利性的：养活自己，养活家人，让它变得美味，让它受欢迎。这个完全健康的目标是 与游戏不兼容。当结果很重要时，你不会进行实验：你会谨慎行事。
在这一天，你暂停了这个目标。你不做饭是为了吃得好。厨房用于 证明。如果出现一道奇怪的或不能吃的菜，约会仍然是成功的，因为成功不在于菜，而在于探索。这种目标的逆转与艺术家的任命“毫无用处”是一样的，因此，服务于基本目的。当没有人依赖那种食物时就这样做：你自己的时刻，没有观众评判结果。
厨房约会的具体想法
因此，它不再只是一种理论，这里有一些经过验证的格式，从最简单的到最大胆的。
未知成分。 去另一个国家的市场或农产品商店买一些你以前从未用过的东西：异国情调的水果、奇怪的蔬菜、你不知道味道如何的香料。在家里，通过玩耍进行探索：闻一闻、生吃、用三种方式烹饪。
遥远国度的美食。 选择一种你不知道的菜系——埃塞俄比亚菜、韩国菜、秘鲁菜、黎巴嫩菜——并准备一道简单的菜肴。不是因为完美的配方，而是因为感官之旅。
这道菜没有食谱。 打开冰箱和食品储藏室，用现有的东西即兴创作一些东西，而无需查看互联网。就像一首带有成分的爵士独奏。
新技术。 发酵一些东西（简单的酸菜），不用机器制作面包，尝试手工制作新鲜的意大利面，从头开始制作蛋黄酱。技术就是游戏。
单色挑战。 用一种颜色烹制一整盘：全绿色，全橙色。激发创造力的荒谬限制。
如何把它当作约会而不是家务活
明显的风险是，烹饪已经成为许多人的日常义务，然后感觉不像约会，而是更多的工作。三把钥匙让你感觉不一样。
让它毫无用处。 不要让它与“无论如何你都得做晚饭”相吻合。让它成为一个额外的时间，没有实际功能。小费使它成为一个游戏。
不急不躁，不公开。 有时间的时候就做一下，自己煮一下。如果需要，可以播放音乐，也可以静音。让没有人等待上菜。
没有手机。 无需按照网络视频或照片一步一步进行操作。该报价是为您提供的，不是为了展示。关闭屏幕，让自己的感官引导您。
如果你仍然对花费“非生产性”时间感到抗拒，这不是懒惰：这就是卡梅伦所说的抗拒，我们会用以下方式处理它： 当您不想与艺术家预约时.
为什么它效果这么好
烹饪作为一项活动具有很少有形式具有的优势。是 无障碍：您不需要外出，无需花很多钱，也不需要有好天气——非常适合雨天、行动不便的人或需要照顾某人而无法离开的人。适合带引号 以几乎零成本.
Es 感官上完整：同时激活所有五种感官，这是连博物馆都无法实现的。是 低风险和高风险：最糟糕的事情是你扔掉了一个盘子，而发现新口味的乐趣却是真实的。它留下了一个印记：即使目标不是吃得好，有时也会出现一些美味的东西，然后约会也给你一个新的食谱。
烹饪实验会让你想起卡梅伦的方法想要回报给你的东西：创造开始于你的双手游戏，没有注释或判断。炉子是一个无与伦比的地方来记住它。
烹饪是完美主义的解毒剂
对于那些患有创造性完美主义的人来说，烹饪之所以如此有效，有一个深刻的原因。在厨房里，这种“虫子”价格低廉，而且可以食用。如果一幅画画得不好，你会评判自己；如果炖菜的味道很奇怪，你会笑着尝试一下。情绪门槛要低得多，这可以让你在没有戏剧性的情况下测试犯错误的能力。
这种肌肉——容忍失败而不惩罚自己——正是卡梅伦的方法想要恢复的。许多创意障碍并非源于缺乏才能，而是源于对做错事的极度恐惧。厨房是一个安全的健身房，可以让你摆脱对错误的恐惧：即兴发挥，失败，调整，再试。而且没有人给你一张纸条。
当你将“让我们看看会发生什么”的态度从厨房转移到你的艺术时，某些东西就会放松。你开始像对待煎锅一样对待空白页或画布：一个玩耍的地方，而不是证明任何东西。这就是为什么厨房约会不仅仅是闲逛：它是对你想要给你创造的一切带来自由的考验。